Pour la deuxième étape de notre séjour en Floride, nous avons opté pour la formule "wwoofing".
Le principe est le suivant : Le WWOOF est un réseau mondial de fermes bio créées en Angleterre en 1971 qui se proposent d'accueillir toute personne souhaitant partager leur quotidien et leurs travaux en l'échange du gîte et du couvert.
Nous avons été accueillis par Natalie et Glen, deux américains originaires de Floride. Ils possèdent une grande demeure et un grand terrain ou y sont plantés plusieurs arbres fruitiers (bananiers, cocotiers, avocatiers....), qu'ils récoltent.
On y trouve aussi un poulailler avec 200 poules, ils possèdent également 118 lapins. Les animaux ne sont pas vendus, ni tués pour être mangés, les poules sont la pour la production d'oeufs, et font aussi office de composte; quand aux lapins leurs excréments sont récupérés pour faire de l'engrais.
Natalie et Glen ont un air b'n'b, autrement dit un B&B (bed and breakfast), ils possèdent 6 Airstream d'époque entièrement rénovés par Glen, destinés à accueillir des clients (guest). voir photos
Etant wwoofer nous avons des tâches définis à accomplir chaque matin: nourrir les animaux, nettoyer poulailler, clapiers, le jardinage, la cueillette des fruits, les tâches ménagères intérieures, l'entretien des locaux communs et parfois des tâches bricolage. Nous nous occupons également de nettoyer et préparer les Airstream lors des check out des clients.
Nous travaillons environ de 4h à 5h par matinée, avec un jour de congès par semaine.
En contrepartie nous sommes logés, et avons accès a la maison, la cuisine et la nourriture à notre convenance.
L'expérience est enrichissante car cela nous permet d'être plongés dans la vie des américains, et ainsi de pratiquer l'anglais un maximum, avec Glen et Natalie mais aussi avec les autres wwoofers.
Nous rencontrons cependant beaucoup de français...
La vie à Homestead est so amazing, cela nous permet également de planifier la suite de notre périple tranquillement.
Je vous laisse découvrir le domaine en photos....